自诞生之日起,袋泡茶经历了种种改变。此后,沙利文对袋泡茶作了一次改动。当时,饮茶者抱怨绸质袋子网眼太密,茶叶风味不能充分、快速地渗透到开水中。于是,沙利文用丝绵织成的薄纱纸取代丝绸。1930年,美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的**权。这一设计工艺至今仍然在使用。
在英国,泰特利茶叶公司1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。1964年,茶包材质被改进得更为细致,这也使得袋泡茶更为**。如今,每个茶包上大约有2000个微型孔,使茶叶充分溶入沸水中。
袋泡绿茶
泡茶一杯,不但幽香扑鼻,喝上一品,香有余甘;而且还可令人轻松舒畅,精神倍增。但是,一杯茶究竟冲泡几次好呢?
人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
用沸水冲泡袋泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,次就能溶出可溶物总量的55%左右;*二次冲泡约为30%;*三次冲泡为10%左右;*4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和被溶出的情况来看,在次冲泡时就有80%被浸出;*2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、**等也大都如此。
从茶叶含有的维生素和被溶出的情况来看,在次冲泡时就有80%被浸出 ;*2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、**等也都是如此。
*前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便,已成为人们生活的一部分。1904年美国纽约的进口商托马斯·沙利文为了扩大销售,用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后连丝袋一道放在杯子里浸泡,世界上批袋泡茶就这样产生了!
其中,英国人更是对袋泡茶情有*钟。据统计,平均每名英国人每天喝茶4杯以上,其中96%为袋泡茶。
袋泡茶诞生**之际,英国《每日邮报》12日回顾了袋泡茶**变迁